آشنایی با طرز تهیه سرکه سیب خانگی و خواص درمانی سرکه سیب
سرکه سیب خانگی ،سرکه سیب خانگی خرید،سرکه سیب خانگی دراصفهان،سرکه سیب خانگی،تهیه سرکه سیب خانگی،خواص سرکه سیب خانگی،قیمت سرکه سیب خانگی،چگونه سرکه سیب خانگی درست کنیم،طرز تهییه سرکه سیب خانگی،طرز تهیه ی سرکه سیب خانگی،خریدوفروش سرکه سیب خانگی،سرکه سیب خانگی در اصفهان،طرز تهیه سرکه سیب خانگی،تهیه سرکه سیب خانگی،روش تهیه سرکه سیب خانگی،طرز درست کردن سرکه سیب خانگی،طرزتهیه سرکه سیب خانگی،تهیه سرکه سیب خانگی،دستور تهیه سرکه سیب خانگی،طریقه تهیه سرکه سیب خانگی،نحوه تهیه سرکه سیب خانگی،تهیه ی سرکه سیب خانگی،فواید سرکه سیب خانگی،طرز تهیه سرکه سیب خانگی،روش تهیه سرکه سیب خانگی،بهترین روش تهیه سرکه سیب خانگی،طرز تهیه ی سرکه انگور خانگی
در این مطلب از سایت جسارت به فواید و خواص سرکه سیب خانگی می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
طرز تهیه سرکه سیب خانگی
سرکه سیب غیر از همه خواصی که برای زیبایی و سلامت پوست و مو دارد، می‌تواند به‌عنوان یک آنتی‌هیستامین علائم آلرژی را کم‌رنگ کند.
به گزارش هلث، اگر دچار آلرژی فصلی هستید، می‌توانید با خوردن روزانه یک قاشق غذاخوری سرکه سیب با
یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری عسل، بهتر نفس بکشید و از شر آبریزش بینی خلاص شوید.
این معجون ضدآلرژی را می‌توانید تا سه بار در روز بنوشید. اما متخصصان معتقدند بهترین سرکه سیب نوع خانگی آن است.
اگر دل‌تان می‌خواهد با سیب‌های زرد زمستان سرکه سیب درست کنید، از این دستور تهیه پیروی کنید.
ابتدا سیبها را کاملا تمیز بشویید.آنها را به چهار قاچ تقسیم کنید و هسته ها ودم آن را جدا نمایید.
یک سطل آماده کنید و سیبها را درون آن بریزید .یک قاشق مخمر نانوایی را با آب گرم حل کنید و به سیبها اضافه کنید ویا می توانید به اندازه یک کف دست نان روی آنها قرار دهید .
روی ظرف را تا جایی که یک چهارم آن خالی بماند زیرا بر اثر تخمیر بالا می آید و از ظرف سر ریز نشو.
به مدت7 تا 8 ماه با آن کاری نداشته باشید تا عمل تخمیر صورت بگیرد .
بعد از آن مدت مواد را صاف می کنیم.5-مواد صاف شده را درون شیشه می ریزیم بعد از مدت پانزده روز آن را استفاده می کنیم.
یکی از فواید سرکه سیب برای سلامتی،خاصیت ضد درد آن در مواقع دل‌درد است. وقتی دچار دل‌درد می‌شوید (به علت یبوست، غذای مسموم یا نفخ)،
نوشیدن مخلوط سرکه سیب و آب به درمان آن کمک می‌کند، چرا که این ماده دارای خواص ضدباکتری و ضد ویروسی است.
طرز تهیه سرکه سیب خانگی فوری
ابتدا سیبها را کاملا تمیز بشویید .آنها را به چهار قسمت تقسیم کرده و هسته و دم ان را جدا کنید .
آب سیبها را به وسیله ی آبمیوه گیری بگیرید .4-آب سیبها را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و به ازای هر کیلو آب سیب یک لیوان سرکه سیب اضافه کنید .
ظرفتان را به مدت 40 روز در جای گرم قرار دهید در این روش به آب نیاز ندارید و بعد از چهل روز بدون صاف کردن مورد استفاده قرار می گیرد.
سیب مورد استفاده برای تهیه سرکه سیب باید کاملا شیرین و رسیده باشد. در صورتی که از سیب ترش و پوک استفاده کنید، سرکه نخواهید داشت.
اگر اولین بار است که قصد تهیه سرکه دارید بهتر است با مقدار کم شروع کنید.
هر یک کیلو گرم سیب حدود نیم کیلو گرم سرکه می‌دهد.
شما می‌توانید بدون اضافه‌کردن موارد اضافی و فقط و فقط با سیب و با پیروی از همین مراحل،
سرکه سیب درست کنید ولی اگر مبتدی هستید بهتر است همه مراحل گفته شده انجام شود.
سرکه سیب را می‌توان با استفاده از سیب درسته و یا خردشده نیز تهیه کرد اما در این صورت مدت جا افتادن سرکه
طولانی‌تر شده و ممکن است برای افراد تازه کار مشکل ایجاد شود.
خواص سرکه سیب خانگی
سرکه سیب برای سلامتی بدن فواید بسیاری دارد که به شرح زیر است:
۱- سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است.
ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می شود.
۲- مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می کند.
۳- بری تصلب شرائین مفید است زیرا هنگام مستحکم شدن استخوان ها توده کلسیمی موجود در مفاصل را تجزیه می کند.
۴- برای درمان مسمومیت غذایی و ناراحتی های گوارشی مفید است.
۵- درمان عفونت ادراری
۶- کاهش فشار خون بالا
۷- در افرادی که داروهای دیورتیک ( ادرارآور ) مصرف می کنند، مصرف سرکه سیب، باعث جایگزین شدن و جبران پتاسیم از دست رفته می شود.
برای این منظور دو قاشق مرباخوری سرکه سیب را با مقداری آب مصرف کنید.
سالیان سال مردم معتقد بودند سرکه سیب، بعنوان ماده ای بر علیه عفونت و حتی پوکی استخوان و نیز برای هضم بهتر موادغذایی موثر است.
بیشتر بخوایند :
خواص سرکه در روایات
طرز تهیه سرکه
فواید سرکه سیب برای پوست
سرکه سیب برای شپش
آمارها نشان می‌دهد که تعداد مبتلایان به دیابت در جهان حدود ۳۴۶ میلیون و در ایران حدود ۴ میلیون نفر است.
با توجه به این عدد بزرگ، هر اقدام پیشگیرانه‌ی کوچک می‌تواند مفید باشد. یکی از فواید سرکه سیب پیشگیری از دیابت است.
تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن سرکه سیب به بهبود حساسیت انسولین (به خصوص در افرادی که در برابر انسولین مقاوم هستند) کمک می‌کند و
می‌تواند از دیابت نوع ۲ پیشگیری کند یا حداقل آن را به تأخیر بیندازد.
خواص سرکه سیب خانگی برای پوست
برای تهیه سرکه، هر چقدر سیبها بعد از چیده شدن از درخت، برای مدت بیشتری در یک جا قرار بگیرند تا پلاسیده و نرم شوند، سرکه بهتری می‌توان از آنها تهیه کرد.
مثلاً سیبها را مــدت ۸-۷ ماه نگه دارید تا پلاسیده و نرم شوند، ولی نباید دچار گندیدگی و فساد شوند.
سیبها را بعد از شستن، با چاقو از وسط نصف کرده یا چند تکه کنید.
سپس آنها را در یک دبّه پلاستیکی بریزید تا پُر شود و درب آن را کیسه نایلونی گذاشته و محکم درب آن را ببندید.
سپس هـر ۳-۲ روز یک بار، درب ظرف را باز کنید و اگر سیبها پایین رفته بود، مجدداً روی آن تکه‌های سیب را بریزید.
چون بعد از چند روز سیبها در ظرف پایین می‌روند و در ته آن جمع می شوند.
این کار را تا چندین مدت ادامه دهید تا جایی که دیگر سیبها ته ظرف نروند و کاملاً دبّه را پر کرده باشند.
بعد از آن کیسه نایلونی را محکم سر ظرف کشیده و درب آن را محکم ببندید تا هوا وارد نشود.
سپس دبّه ی محتوی سیب ها را در یک مکان گرم مثل اتاق یا گوشه آشپزخانه قرار دهید و یک پارچه ضخیم هم روی آن بکشید تا جایش کاملا گرم باشد،
زیرا هر چقدر مکان ظرف محتوی سیب ها گرم تر باشد،سرکه بهتری به دست می آید.
فقط توجه داشته باشید که اصلا نباید روی سیب ها آب اضافه کنید، بلکه خود سیب ها به مرور تبدیل به سرکه می شوند.
بعد از حدود یک سال سرکه سیب کاملاً جا می‌افتد.
بعد از این مدت سیبها را از ظرف خارج کرده و کاملاً له کنید.
بعد سیب‌های له شده را در یک کیسه پارچه‌ای (مثل جنس ژرسه) بریزید و کیسه را در یک آبکش قرا دهید و
روی کیسه یک جسم سنگین مثل سنگ قرار دهید تا آن را فشار دهد.
آبکش محتوی کیسه پارچه‌ای را روی یک قابلمه یا ظرف گودی قرار دهید تا سرکه به تدریج در ظرف جمع شود.
بعد از چند روز کاملاً سرکه سیب از تفاله‌ی آن جدا می‌شود.
یک مایع شفاف روی سرکه قرار می‌گیرد و یک مایع تقریباً کدر در ته ظرف.
البته هر دو مایع قابل خوردن و مصرف هستند و علت کدر بودن سرکه‌ی ته ظرف، مخلوط بودن عصاره سیب با آن است.
نوشابه‌های انرژی‌زا را کنار بگذارید. اگر احساس خستگی می‌کنید، از یک ترکیب انرژی‌زای طبیعی استفاده کنید،
ترکیبی شامل سرکه سیب به علت وجود پتاسیم و آنزیم در آن. این مواد انرژی‌زا به شما نیروی وصف‌ناپذیری می‌بخشد.
یکی از این ترکیب‌ها، مخلوط ۲ قاشق سرکه سیب به ازای ۲ فنجان آب است که برای شیرین کردن آن می‌توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید.
سرکه سیب خانگی
بیشتر بخوانید :